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MOZZARELLA, "SCARSA QUANTITA' DI DIOSSINA"

[AGI Estero] - 26. Marzo 2008 - 9:39 - Link non piu' disponibile dal 14 Lug 2008

Uno sforamento talmente piccolo del tetto massimo da essere pressoche' irrilevante per la salute, "tenendo presente poi che il limite fissato e' a sua volta molto piu' basso di quello di un effettivo rischio, che si colloca circa dieci volte piu' su". Il commissario straordinario dell'Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno, Antonio Limone, getta acqua sul fuoco dopo gli esami condotti sulle aziende casearie campane, per accertare i livelli di diossina sulle mozzarelle di bufala.

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